Bahan:
50 gram soun, rendam
5 butir telur asin
100 gram jamur merang, iris
2 buah cabai merah, iris
2 buah cabai hijau
2 lembar daun salam, potong- potong
1 buah tomat, iris tipis
2 cm lengkuas, iris halus
250 ml santan dari ½ butir kelapa
¼ sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit, haluskan
Cara membuat:
Aduk bumbu halus. telur asin, jamur, cabai merah, dan cabai hijau.
Tambahkan daun salam, tomat, lengkuas, santan, garam dan gula pasir. Tambahkan soun, aduk rata.
Tuang ke pinggan tahan panas. Kukus 30 menit.
untuk 5 porsi
Sumber: Bonus Majalah Sedap