PINGGAN SOUN TELUR ASIN



Bahan:
50 gram soun, rendam 
5 butir telur asin 
100 gram jamur merang, iris 
2 buah cabai merah, iris 
2 buah cabai hijau 
2 lembar daun salam, potong- potong
1 buah tomat, iris tipis
2 cm lengkuas, iris halus
250 ml santan dari ½ butir kelapa 
¼ sendok teh garam 
½ sendok teh gula pasir

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit, haluskan

Cara membuat:
Aduk bumbu halus. telur asin, jamur, cabai merah, dan cabai hijau.

Tambahkan daun salam, tomat, lengkuas, santan, garam dan gula pasir. Tambahkan soun, aduk rata.

Tuang ke pinggan tahan panas. Kukus 30 menit.

untuk 5 porsi 

Sumber: Bonus Majalah Sedap

Subscribe to receive free email updates: