TELUR ASIN MASAK KEMANGI




Bahan:
6 butir telur asin rebus 
2 buah cabai merah, iris tipis 
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan 
350 ml santan (½ butir kelapa) 
50 gram daun kemangi
3 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih 
3 cm kencur
1¼ sendok teh garam 
¼ sendok teh gula pasir 
1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:
Tumis bumbu halus, cabai merah, daun salam, dan lengkuas sampai matang.

Masukkan telur asin, aduk rata.

Tambahkan santan lalu didihkan.

Masukkan daun kemangi, aduk sampai matang.

untuk 6 porsi

Sumber: Bonus Majalah Sedap

Subscribe to receive free email updates: