KOKIBU - Hai Bundalovers, Selamat Malam. Anak anda susah makan atau suka beli bakso di luar, apakah anda takut akan kesehatannya. Jika anak anda suka sama bakso, apa salahnya anda membuatnya sendiri, akan lebih terjamin kesehatnnya. Jika anda tertarik silahakn anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang di perlukan.
Bahan-bahan:
- 300 gr daging ayam (bisa gunakan dada ayam)
- 100 gr tepung tapioka
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdt garam
- 1 buah wortel, cincang halus atau dadu kecil
- 1 butir telur
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt gula pasir
Saus bakso:
- 2 sdm saus tomat
- 2 buah cabai rawit (optional)
- 1 sdm saus sambal
- 1 buah tomat
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Blender halus daging ayam. Campurkan ayam dengan telur, bawang putih garam, gula pasir dan tepung tapioka. Masukkan sayuran dan aduk rata. Jika terlalu padat, bisa ditambahkan sedikit air hangat agar bisa dibentuk dan kenyal.
- Bentuk bulatan-bulatan dan goreng bakso hingga kecokelatan dan matang.
- Untuk saus, tumis bawang putih dan tomat yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum.
- Masukkan saus tomat dan sambal dengan sedikit air. Masak hingga mendidih dan mengental, Tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Sajikan dengan bakso goreng.
Makanan atau cemilan bakso yang anda buat tadi sudah bisa anda berikan kepada anak tercinta. Terima Kasih
Source: vemale.com/kuliner