Rasanya benar-benar gurih. Sebab, digunakan mentega untuk menumis bumbunya. Setelah bumbu harum, baru bihun yang sudah disiapkan, digoreng dengan cara diaduk bersama aneka sayur hingga matang.
Bahan untuk membuat bihun goreng tumis mentega aneka sayur enak:
1. 200 gram bihun, seduh dengan air panas sampai kenyal, tiriskan.
2. 1 butir telur ayam, goreng dengan cara diorak-arik. Tengok resep orak-arik telur asin plus wortel dan daun bawang untuk membuat bila belum tahu caranya.
3. 3 utas caisim, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 3 lembar kol, potong seukuran potongan caisim.
5. 1 buah wortel, kupas, potong bentuk korek api tipis.
6. 2 sendok makan mentega untuk menumis.
//
Bumbu bihun goreng tumis mentega aneka sayur enak:
1. 1 sendok makan saus tiram.
2. 1 sendok makan kecap manis.
3. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
4. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis, cincang kasar.
5. 0,5 sendok teh kecap asin.
6. 0,5 sendok teh garam.
7. 0,25 sendok teh lada putih bubuk.
8. 0,125 sendok teh gula pasir.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, potong-potong.
2. 1 utas daun seledri, iris tipis.
3. 1 sendok makan bawang merah goreng.
//
Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan udang supaya aroma serta rasanya semakin sedap.
2. Bila suka pedas, tambahkan irisan cabai.
Cara membuat bihun goreng tumis mentega aneka sayur enak:
1. Masukkan bihun yang sudah kenyal ke dalam wadah.
2. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
3. Panaskan mentega sampai meleleh untuk menumis.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
5. Tuangkan saus tiram dan tambahkan garam, kecap asin, dan lada putih bubuk, aduk rata.
6. Tambahkan aneka sayur (wortel, caisim, dan kol) yang sudah disiapkan, tumis sampai setengah matang.
7. Masukkan bihun, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata.
8. Tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, tambahkan daun seledri dan bawang merah goreng, bihun goreng tumis mentega aneka sayur enak sudah bisa dihidangkan. Simak juga resep bihun goreng spesial udang atau resep tahu isi bihun jajanan enak mudah meriah.
Resep bihun goreng tumis mentega aneka sayur enak ini cukup untuk 3 porsi atau lebih.
