Kue kamir merupakan salah satu kue basah yang yang dibuat dari adonan tepung terigu dan tape singkong. Teksturnya empuk mengembang karena menggunakan ragi instan.
Cara membuat kue kamir ini cukup mudah dan praktis. Bila sudah menguasai resepnya, Anda bisa menyiapkan kue basah ini dalam sekejap.
Rasanya sudah pasti enak. Ingin coba buat sendiri di rumah? Simak penjelasan lengkap resep kue kamir tape singkong berikut ini hingga tuntas untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.
//
Bahan untuk membuat adonan kue kamir tape singkong siap dalam sekejap:
1. 250 gram tepung terigu protein tinggi.
2. 150 gram tape singkong, singkirkan, seratnya, haluskan.
3. 1 butir telur ayam.
4. 175 mililiter air putih.
Pelengkap:
1. 1 sendok teh ragi instan.
2. 25 gram margarin, dilelehkan.
3. 100 gram gula pasir.
Tips:
1. Pastikan tape singkong yang digunakan berkualitas bagus. Rasanya manis dan fermentasi sudah matang sempurna.
2. Pastikan jenis tepung terigu yang digunakan adalah protein tinggi.
//
Cara membuat kue kamir tape singkong siap dalam sekejap:
1. Masukkan tepung terigu, ragi instan, dan garam ke dalam wadah untuk membuat adonan, aduk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan tape singkong, aduk rata.
3. Sambil dikocok dengan kocokan spiral, masukkan telur dan air putih, kocok sampai adonan kue kamir licin.
4. Tuangkan margarin, aduk rata.
5. Panaskan kue cara bikang yang sebelumnya sudah dioles minyak sayur.
6. Ambil adonan secukupnya, tuang ke dalam cetakan, biarkan sampai berkulit dan setengah matang, balik, biarkan sampai matang, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, kue kamir tape singkong siap dalam sekejap sudah siap dinikmati. Simak juga resep hunkwe jagung manis versi tradisional atau resep martabak manis pisang coklat.
Resep kue kamir tape singkong siap dalam sekejap ini cukup untuk 5 orang.
