Apem Jawa adalah Apem yang berbahan dasar tepung beras, gula merah, dan tape singkong. Paduan bahan inilah yang menciptakan rasa manis, gurih pada Apem dan cocok untuk disajikan kapan saja, untuk makanan ringan keluarga, hingga jamuan keluarga ataupun tamu di rumah. Ingin tahu bagaimana cara membuat Apem Jawa yang lezat? Dan pastinya asli dari jawa dong ya..?
Mudah sekali, berikut kami menyediakan resep mudah untuk membuat apem jawa asli jawa.
 |
| apem jawa asli jawa |
Bahan bahan :
· 275 gr tepung beras
· 100 gr tape singkong
· ½ sendok makan ragi instan
· 100 gr gula merah, haluskan
· 2 sdm gula pasir
· 150 mL air kelapa
· 250 mL santan kental
· ¼ sdt garam
Cara membuat :
ü Haluskan tape singkong, campur dengan gula dan ragi instan.
ü Remas-remas sampai gula tercampur rata dan terlarut.
ü Tambahkan tepung beras pada adonan, aduk rata
ü Tuang air kelapa sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan selama 15 menit
ü Masukkan garam dan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni rata
ü Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang
ü Panaskan cetakan apem/kue lumpur, olesi dengan sedikit minyak
ü Tuang adonan apem, tunggu hingga tampak lubang-lubang, tutup
ü Balik hingga sisi bawahnya matang.
Nah, setelah melihat resepnya. Mudah bukan ? cocok sekali untuk jamuan tamu dirumah. segera coba dirumah ya bunda.. Selamat mencoba..