AGENMAKANANN - Sedang acara acara arisan dan ingin buat camilan sendiri di rumah? Yuk Buat kroket keju.
500 gr kentang, kupas
1 batang wortel, cincang
2 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
3 sdm keju cheddar
keju quick-melt secukupnya
1/2 sdt garam atau secukupnya
Bumbu Halus :
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/4 sdt merica
2 butir telur, kocok lepas
tepung panir/roti secukupnya
Cara Membuat :
Potong-potong kentang, goreng hingga matang dan hancurkan selagi masih hangat. Begitu juga dengan bawang putih dan bawang merah, goreng matang. Haluskan bersama dengan kentang.
Campur kentang yang sudah halus dengan telur, sayuran, keju dan garam. Bentuk bulatan-bulatan. Isi dengan keju quick-melt yang sudah dipotong. Tutup.
Celup ke telur kocok dan gulung ke dalam tepung panir. Goreng hingga kecokelatan dan matang merata.