AGENMAKANANN - ayam dimasak dengan cara sederhana namun kenikmatannya juara. Seperti halnya ayam penyet sambal bawang. Memang sih, kedengarannya menu ini sangat sederhana, tapi jangan salah, setelah memakannya, bisa saja kamu ketagihan akan kenikmatan di setiap gigitannya. Ditambah, jika ayam penyet ini bumbunya pas dan sambalnya pun pedas nendang.
1 kg daging ayam (potong 10 atau 12 bagian)
Minyak goreng (secukupnya)
2 sdt garam
1 sdm ketumbar
4 siung bawang putih
5 cm jahe (memarkan)
5 cm lengkuas (memarkan)
5 cm kunyit
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula putih (secukupnya)
4 siung bawang putih (goreng hingga layu)
15 buah cabai rawit (goreng hingga layu)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya, sedikit saja)
1 buah mentimun (buang kulitnya, iris tipis sesuai selera)
Daun kemangi (secukupnya)
Bunga kol (secukupnya)
Kacang panjang (secukupnya)
Siapkan cobek lalu masukkan cabai rawit dan bawang putih yang telah digoreng.
Tambahkan garam, gula dan sedikit kaldu ayam lalu ulek sampai halus.
Jika sambal bawang sudah halus, penyet-penyet daging ayam di atas sambal.
Jika sambal bawang sudah halus, penyet-penyet daging ayam di atas sambal.
Sajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan pelengkap.
Ayam penyet sambal bawang pun siap untuk disantap bersama keluarga tercinta di rumah.