AGENMAKANANN - Ada menu lain dari Jogja selain gudeg dan bakpia, yaitu tahu guling. Cara buatnya pun gampang. Ini resepnya.
1 kotak tahu putih, potong dadu
1 kotak tempe, potong dadu
2 siung bawang putih
garam secukupnya
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit (sesuai selera)
3 sdm kecap manis
1 sdm gula merah, sisir
1 sdt garam
air panas secukupnya
lontong atau nasi secukupnya
100 gr tauge yang sudah direbus sebentar
2 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis
kacang tanah goreng secukupnya
kerupuk secukupnya
Cara Membuat :
Haluskan bumbu bawang putih dan garam. Tuang sedikit air. Rendam tahu dan tempe. Setelah itu goreng matang. Sisihkan.
Ulek bawang putih dan cabai rawit bersama gula merah dan garam. Tuang air panas sedikit demi sedikit. Jangan terlalu banyak. Tuang kecap manis dan taburkan bawang goreng jika suka.
Siapkan nasi atau lontong di piring. Tata tahu dan tempe di atasnya, tambahkan tauge dan potongan seledri dan daun bawang. Tuang bumbu kecap di atasnya.