Salah satu unsur yang harus ada ketika menikmati seporsi steak adalah saus. Saus steak memegang peran penting. Soalnya, belum disebut steak bila tak disiram dengan saus. Cita rasanya yang kuat, memberikan kekhasan tersendiri ketika menyantap steak.Asal tahu saja, Anda juga bisa membuat saus steak. Tentunya, bila mau belajar.
Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep saus steak. Dan, rasanya dijamin sama dengan yang biasa kamu makan di restoran. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.
//
Bahan untuk membuat saus steak rasanya dijamin sama dengan yang biasa kamu makan direstoran:
1. 100 mililiter air kaldu daging sapi.
2. Larutan tepung maizena yang dibuat dari 0,5 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok makan air putih.
3. 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu saus steak rasanya dijamin sama dengan yang biasa kamu makan di restoran:
1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang sampai lembut.
3. 2 sendok teh biji lada hitam, tumbuk kasar.
4. 8 sendok makan saus sambal. Ini referensi membuat saus sambal sendiri: resep saus tomat pedas pemicu selera makan.
5. 8 sendok makan saus tomat. Ini referensi membuat saus tomat sendiri: resep saus tomat homemade dijamin enak.
6. 6 sendok makan kecap inggris.
7. 6 sendok makan saus barberque.
8. Garam dan gula pasir secukupnya.
9. 0,125 sendok teh kaldu bubuk instan.
Tips:
1. Bila kesulitan membuat kaldu daging sapi, Anda boleh memanfaatkan kaldu sapi instan. Tentunya, takaran garam yang digunakan harus lebih diperhatikan.
2. Saus steak ini bisa digunakan untuk berbagai macam steak. Seperti, steak daging sapi, ayam, bahkan ikan.
3. Takaran air kaldu yang digunakan boleh disesuaikan dengan kekentalan yang Anda inginkan.
//
Cara membuat saus steak rasanya dijamin sama dengan yang biasa kamu makan di restoran:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus barbeque, dan kecap inggris, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air kaldu dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata dan mendidih, angkat.
5. Tuang ke dalam blender, nyalakan, proses sampai teksturnya lembut, matikan blender, angkat.
6. Tuang ke dalam panci, panaskan kembali sambil diaduk sampai mendidih.
7. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.
8. Pindah ke wadah, saus steak sudah siap digunakan. Simak juga resep steak salmon saus teriyaki lezat menggoda selera atau resep bistik isi keju.
Resep saus steak rasanya dijamin sama dengan yang biasa kamu beli di restoran ini cukup untuk 6 porsi.
