Tetapi sebelumnya admin akan jelaskan tentang resep masakan ini merupakan masakan khas daerah Belitung ,dan mungkin untuk sekarang ini sudah nasional ,untuk resep-resep masakan khas daerah,jadi di manapun kita berada untuk mendapatkan menu tersebut tentu bisa kita rasakan.
Bahan bahan
- 200 gram mie lidi,lalu rebus
- (3 sdm,atau biaa kita tambahkan) minyak sayur .
- 10 butir bawang merah.
- 100 grm bawang bombay, cincang halus
- 400 grm udang jerbung, kupas, belah punggungnya,dan buang yang tidak perlu
- 6 siung bawang putih
- 12 buah bakso ikan, belah,200 gram kol, iris tipis ,100 gram wortel, potong bentuk kotak panjang seperti korek api.
- 2 sdm saus tiram ,1/2 sdt merica putih bubuk ,1 sdm kecap manis .
- 1/4 sdt garam ,1/2 sdt gula pasir ,2 batang bawang daun, iris tipis.
Untuk proses pembuatan sebagai berikut.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai hingga harum.
- Lalu masukkan udang dan bakso ikan. Masak hingga warna udang berubah warna.
- Selanjutnya Tambahkan wortel dan kol, masak hingga layu dalam wajan.
- Lalu kita masukkan mi, saus tiram, kecap manis, merica, gula, dan garam. Aduk rata.
- Dan terakhir masukkan bawang daun, aduk rata sejenak. Angkat dan sajikan.